Ostrov Fuerteventura je nejstarší z ostrovů, geologové spočítali jeho věk na 23 miliónů let. Jeho zeměpisná šířka je totožná s Floridou. Leží nejblíže k africkým břehům (asi 100 km). Je to velmi suchý ostrov s nejdelšími plážemi Evropy. Na pobřeží dlouhém 340 km se jich nachází 150 v délce asi 75 km. V mnohých lokalitách se tvoří písečné duny. Voda zde má nádherně tyrkysové odstíny. Mezi významná centra patří starý přístav Corralejo, nedaleko kterého jsou skvostné pláže, které byly spolu s nedalkým ostrůvkem Lobos vyhlášené národním parkem. Hlavní atrakcí jižní části ostrova je pobřežní pás Jandia s překrásnými plážemi (Costa Palma, Playa de Sotavento), které zatím zůstaly ušetřené od masové turistiky a velké hotelové zástavby. Jsou rájem pro surfaře, ale i milovníky klidné dovolené a rodiny s dětmi (pro pozvolný přístup do moře). Fuerteventura je velmi málo osídlená. Zdejší kozí sýr Majorero je pověstný po celé Evropě. Kromě jiného i proto, že mu chybí typické výrazné aroma, což je prý důsledek stravy místních koz (suchomilné traviny, lišejníky apod.)