Rozlohou nevelký ostrov Karpathos láká návštěvníky nádhernými scenériemi kouzelné přírody, ale i krásnými plážemi pokrytými hrubším pískem a kamínky. Pro turisty byl objevený poměrně nedávno, proto zde zatím chybějí velká zábavní střediska a mohutné turistické komplexy. Jižní část ostrova je doslova rájem pro milovníky opalování a vodních sportů, hlavně windsurfingu, pro který tu jsou skvělé podmínky.

Karpathos patří k oblíbeným prázdninovým cílům a jedna z jeho pláží – Apella, byla označená za vůbec nejkrásnější v celém Středomoří. Ve vnitrozemí ostrova je roztroušeno množství typických vesniček s bohatými ostrovními tradicemi, které se několik století předávají z poklení na pokolení. Úzkostlivě se zde dodržují dávné zvyky, ve svátečních dnech si lidé oblékají bohatě zdobené kroje. Ve vesničče Olympos je to dokonce každodenním jevem.