Santorini má, jako ostatně celé Kyklady, nejvíce hodin slunečního svitu v Řecku. V letním období od června do září se objevuje stěží jeden deštivý den do měsíce. Průměrné denní teploty dosahují v srpnu k 29 °C a voda má v té době 25 °C. Tato lokalita je tedy vhodná pro turisty, kteří nepotřebují ke své dovolené vedra přes 30 stupňů a v případě využití nabídky last minute nemusí být taková dovolená ani přehnaně drahá.

Deštivé období nadchází od prosince do února, kdy prší zhruba každý třetí den a teplota poklesne k 11 °C. Na místní letiště vedou pravidelné linky z Athén. Od května do října zde přistávají i letadla s turisty z celé Evropy. Z Pirea sem připlouvají trajekty několikrát denně a Santorini je také oblíbenou zastávkou lodí na okružních plavbách. Známými plážemi jsou Kamari, které se také říká Černá pláž, dále Perissa, červená pláž u Akrotíry a záliv Balos.